jeudi 22 novembre 2018

Baguette apéro au fromage frais

Recette découverte cet été à l'occasion d'un anniversaire,
il suffit de tout préparer la veille, mettre au frais et c'est prêt ! 😉




Source : Marmiton

Pour 1 baguette de tradition (voire + 1 demie):
 1 baguette
• 1 pot de 300 g de fromage frais
• 2 œufs durs
• 50 g de beurre ramolli (facultatif)
• 100 g de jambon coupés en dés
• 70 g de gruyère râpé (voire plus)

• Cornichons (pas mis)


Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier, écrasez à la fourchette le fromage frais et le beurre, ajoutez-y les dés de jambon, les œufs coupés en petits morceaux et le fromage râpé, mélangez bien le tout.

Coupez la baguette sur toute sa longueur sur un seul côté (comme un sandwich) et ôter la mie au centre puis remplissez avec la préparation, vous pouvez à ce moment-là ajoutez vos cornichons. Refermez bien la baguette, si vous avez trop de farce, ne mettez pas tout ! Enveloppez ensuite votre baguette bien serrée dans du papier d'aluminium et mettez au four sur une grille pendant 20 minutes.

On laisse ensuite la baguette complètement refroidir (toujours emballée) et on la met toute une nuit au frigo. Le lendemain, il ne reste plus qu'à découper des tranches à l'aide d'un couteau à pain, ne faites pas des tranches trop fines sinon elles auront tendance à se casser.

Cette recette est ensuite facile à varier suivant vos envies… 😋